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Descubra como é fazer o

melhor pão do mundo na sua casa!

Veja histórias de pessoas como você. O que o melhor pão do mundo foi capaz de causar de diferença na vida de cada uma delas. Duvido que você não se identifique com pelo menos um dos meus alunos!

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Posso dizer que foi uma das melhores coisas que aconteceu, este ano, em minha vida e na vida daqueles que amo.

Meu nome é: IEDA MARIA ALMERINE DALENOGARE d’ABADIA, sou dentista ( agora, depois de 28 anos de profissão sou aposentada como dentista, mas trabalho no financeiro da empresa do meu marido, porque me acho muito nova para parar, completamente, de trabalhar), moro em CAMPO GRANDE -MS. Antes de conhecer você e o Panifique-se, eu nemContinue reading “Posso dizer que foi uma das melhores coisas que aconteceu, este ano, em minha vida e na vida daqueles que amo.”

O pão é um dos alimentos mais primitivos e simples mas tem agradado muito, não só por ser saboroso mas também mais nutritivo e saudável.

Eu sou Jaqueline Mundim, mineira, atualmente moro em Natal/RN. Quando esse momento Pandêmico se instalou foi punk e tive que chamar toda luz do universo para me socorrer, inclusive treinar paciência  e resiliência. Eu sempre gostei de cozinhar, sou ligada a um grupo de gastronomia, mas as aulas estão suspensas e então a conversa correContinue reading “O pão é um dos alimentos mais primitivos e simples mas tem agradado muito, não só por ser saboroso mas também mais nutritivo e saudável.”

Hoje nós só consumimos pães produzidos em casa, um pão melhor e mais saudável.

Meu nome é Maria Cândida, moro em Uberaba, cidade de Minas Gerais, e tenho como profissão a medicina Após assistir a um documentário do Michael Polan sobre fermentação na Netflix, que inclusive recomendo bastante, eu tomei conhecimento de que o principal problema na ingestão do trigo é a forma pela qual ele é trabalhado. PercebiContinue reading “Hoje nós só consumimos pães produzidos em casa, um pão melhor e mais saudável.”

O curso é tranquilo e prazeroso, as aulas são claras, fiquei super empolgada.

Eu sou Lorenna, moro na cidade de Patos de Minas MG – no Triangulo Mineiro. Sou empresaria, sócia e diretora do Instituto Romanni (trabalhamos na área da HIPNOSE voltada para transformação Humana. Eu sempre tive muita vontade de fazer pães de Fermentação Natural (gosto muito de alimentação Saudável, tenho como estilo de vida, (pensava… umContinue reading “O curso é tranquilo e prazeroso, as aulas são claras, fiquei super empolgada.”

Minha filha sempre elogia, fala que faço “O melhor Pão do mundo”.

Meu nome é Priscilla, moro em Araxá, Minas Gerais e sou professora de inglês. Sempre tive a cozinha como meu refúgio, lugar de boas lembranças, de cura, de de-stress, de limpar a mente e principalmente de criar memórias afetivas. Antes do panifiquese minha rotina era sempre a mesma, nada de aventuras rs e principalmente nadaContinue reading “Minha filha sempre elogia, fala que faço “O melhor Pão do mundo”.”

Com a aposentadoria fiquei muito deprimida, comecei a me interessar por Pão.

Meu nome é Marli Manzan Fila, moro em Paulínia, interior do estado de São Paulo, sou aposentada. Com a aposentadoria fiquei muito deprimida, sem ânimo para nada, então comecei a fazer massas caseiras. Receita de familiares italianos. Os amigos gostaram e faziam encomendas. Até a chegada de meu netinho, que foi a grande alegria daContinue reading “Com a aposentadoria fiquei muito deprimida, comecei a me interessar por Pão.”

A melhor sensação foi ver o povo aqui se juntando à mesa para provar o pão do dia.

Meu nome é Ana Conti. Sou uma colecionadora de diplomas, mas no básico sou arquiteta e administradora por profissão e atualmente aposentada. Moro na cidade de Sorocaba, interior de São Paulo. Minha mãe é uma padeira de mão cheia. Mineira e auto didata. Sempre cozinhou pra lá de bem, sempre fez pães de todos os tipos. ÉContinue reading “A melhor sensação foi ver o povo aqui se juntando à mesa para provar o pão do dia.”

Sou advogado e agora também comecei a vender os meus Pães.

Me chamo Raphael, sou advogado e (agora) padeiro e resido em Vitória/ES.Por 10 anos da minha vida advoguei de maneira ininterrupta na área previdenciária, naquela rotina de terno e gravata, escritório e fórum. Em meio a prazos a cumprir, pressão de clientes e chefes, nos últimos tempos me sentia bem sobrecarregado. No final de 2019 meContinue reading “Sou advogado e agora também comecei a vender os meus Pães.”

Criei meu Levain do zero e ficou perfeito desde a primeira tentativa.

Meu nome é Dulce, sou economista aposentada e vivo em São Paulo. Antes do Panifique-se, fazia os mesmos pães das minhas tias e avós….aquele do fermento de tabletinho…..que ficava pronto rapidinho e tinha sempre o mesmo gosto! Em uma viagem a São Francisco, EUA, conheci o sourdough e, desde então, venho tentando reproduzir esse pãoContinue reading “Criei meu Levain do zero e ficou perfeito desde a primeira tentativa.”

Durante o curso a minha mente abriu, ela me passou uma grande confiança no que fazia.

Sou a Sueli, dona de casa e moro em Bauru/SP. Sempre gostei de cozinhar e assar pães e bolos, mas sentia que poderia aprender mais. Por problemas de saúde, procurei receitas de pães sem glúten e nessas buscas, encontrei a Nanda e através da Semana do Pão em Casa, minha mente se abriu e elaContinue reading “Durante o curso a minha mente abriu, ela me passou uma grande confiança no que fazia.”

Antes do curso vivia pesquisando receita de Pão na internet, cada tentativa uma frustração.

Sou Maria da Glória, aposentada, moro no Rio de Janeiro.  Antes do Panifique-se vivia pesquisando receita de pão na internet, cada tentativa uma frustração. Me sentia incapaz. Belo dia vejo como fazer em casa o “melhor pão do mundo”. Fui conferir e eis que Fernanda com seu jeito didático explicando cada detalhe. Aprendi muito, masContinue reading “Antes do curso vivia pesquisando receita de Pão na internet, cada tentativa uma frustração.”

Por mais que eu comprava livros de receitas, não conseguia concluir o meu Pão.

É com muito prazer que faço meu relato. Conheci a Nanda, o Panifique se através do Instagram e You tube, assim como assistia outros canais. Mas o que tinha maior conteúdo, clareza com riqueza de detalhes foi no Panifique se. Sou uma mulher que gosto de cozinhar, costurar, bordar, fazer tricô e crochet, sempre tentei fazerContinue reading “Por mais que eu comprava livros de receitas, não conseguia concluir o meu Pão.”

O curso foi fundamental para minha sanidade nesse período, não consigo imaginar minha vida sem o pão!

Meu nome  é Adalgisa, mas pode me chamar de Adallll, trabalho na CAIXA e sou de Brasília. Comecei a me interessar pela panificação com fermentação natural durante a quarentena.  Quando me interessei comecei a procurar referências, pessoas que também faziam pão, cursos! Na semana do evento o melhor pão do mundo, outros três cursos foram abertos.  EuContinue reading “O curso foi fundamental para minha sanidade nesse período, não consigo imaginar minha vida sem o pão!”

Eu queria partilhar o meu amor com os outros através da partilha de uma alimentação saudável.

Fui baptizada de Ana dos Santos, sinto-me feliz e realizada a nível pessoal porque tenho uma família estrondosa e que amo incondicionalmente. Mas, eu também gosto muito de mim e cheguei a uma fase da minha vida que necessito partilhar o meu amor com os outros através da partilha de uma alimentação saudável.  Aqui emContinue reading “Eu queria partilhar o meu amor com os outros através da partilha de uma alimentação saudável.”

Fiquei muito tempo em cursos sem conteúdo, que ensinavam receitas e nada mais. Até conhecer “O melhor Pão do mundo.”

Eu sou a Cláudia Coutinho, moro em Toledo no PR e hoje sou padeira! Conheci a Nanda em 2018, em um momento que a panificação ganhava importância na minha vida, mas ainda exercia a profissão de química, e me inspirei na história e no seu jeito direto e sincero… sem enrolação … Mas antes disso,Continue reading “Fiquei muito tempo em cursos sem conteúdo, que ensinavam receitas e nada mais. Até conhecer “O melhor Pão do mundo.””

Me sentia frustada por não conseguir fazer Pão de Levain.

Sou Regiane Ap. Rodrigues de Souza, trabalho em meu sitio que estou transformando em um centro integrativo com cultivo de verduras organicas, apiario, terapias, hospedagem e alimentação saudável, onde seus pães são destaque no café da manhã em Guararema / SP. Eu estava frustrada por não conseguir fazer um pão de Levain e pães de destaque, na verdade eu nem sabiaContinue reading “Me sentia frustada por não conseguir fazer Pão de Levain.”

O bônus do curso é: me sentir capaz de criar Pães e perder o medo de errar.

Sou Eliana Matos, aposentei-me há dois anos, moro em Vinhedo, interior de São Paulo. Com a pandemia, sem empregada e com os filhos e marido em casa, passei a descobrir os prazeres das tarefas domésticas, algo que nunca pensei qúe apreciaria.  Um dia, vi o anúncio da Nanda, convidando a aprender a fazer o melhorContinue reading “O bônus do curso é: me sentir capaz de criar Pães e perder o medo de errar.”

Sempre achei surreal fazer pão, massa de pizza, essas coisas, pois sempre imaginei aquela farinha sujando tudo que é lugar da minha casa

Me chamo Roberta Toscano e moro no Recreio dos Bandeirantes, no Rio de Janeiro. Eu, particularmente, não sei muito bem como e nem porque comecei no curso Panifique-se. Eu nunca fui fã de cozinhar, aprendi na marra algumas coisas quando acompanhei meu marido em uma missão na África, pois senão viveríamos de sanduíches. Eu souContinue reading “Sempre achei surreal fazer pão, massa de pizza, essas coisas, pois sempre imaginei aquela farinha sujando tudo que é lugar da minha casa”

Ter feito o curso foi a melhor coisa que fiz na vida. Comecei a me apaixonar por fazer pães em casa!

Me chamo Marçal Rodrigo, sou de Carapicuíba, São Paulo-SP, formado em publicidade, mas sou representante comercial. Antes do Panifique-se, a vida seguia numa rotina de trabalho que não me atraia, e a frustração de não fazer o que eu gosto, que é cozinhar, coisa que já fazia discretamente (bolos), mas a tempos não o fazia,Continue reading “Ter feito o curso foi a melhor coisa que fiz na vida. Comecei a me apaixonar por fazer pães em casa!”

Fiz vários cursos para passar o tempo, mas nenhum me impressionou tanto quanto “O melhor Pão do Mundo.”

Meu nome é Rita, tenho 58 anos, divorciada, Enfermeira aposentada, mãe de dois filhos e  uma neta. Moro em SBCAMPO. Fui surpreendida pela vida algumas vezes mas,nunca foi o motivo de desistir. Nessa caminhada de aprendizado, procurei várias coisas pois, sempre fui muito ativa, trabalhava em um hospital público ( func. pública) e seu ritmoContinue reading “Fiz vários cursos para passar o tempo, mas nenhum me impressionou tanto quanto “O melhor Pão do Mundo.””

Ao invés de livro de receita, agora eu tenho um método, eu entendo como acontece o processo.

Meu nome é Carmem, moro em São João del Rei MG, sou comerciante.  Sempre gostei de cozinhar e aprender coisas novas mas nunca me aventurei muito pelo mundo dos pães, há uns 3 anos até comprei um livro sobre pães de fermentação natural mas somente com a pandemia resolvi colocar em prática a ideia deContinue reading “Ao invés de livro de receita, agora eu tenho um método, eu entendo como acontece o processo.”

Depois de várias experiências ruins com Pão, encontrei o curso. Hoje faço ótimos Pães e saudáveis.

Eu sou a Cristiana de Portugal, Aveiro. Sempre gostei de me aventurar a fazer coisas novas e quando comecei a brincar com fermento natural senti a necessidade de aprender receitas onde o pudesse usar. Começou aí a minha jornada “como conseguir fazer um bom pão?” depois de vários discos voadores e miolo borrachudo, encontrei aContinue reading “Depois de várias experiências ruins com Pão, encontrei o curso. Hoje faço ótimos Pães e saudáveis.”

Nossas vendas aumentaram muito com a confecção dos pães que tenho aprendido no curso.

Oi Nanda, sou a Maria, mas todos me conhecem por Cida, moro em Americana interior de São Paulo. Tenho uma cafeteria com a minha filha.Devido ao período que estamos vivendo (Covid-19), e por já ter 60 anos decidi que trabalharia em casa nesse novo tempo e estando em cada a ansiedade aumentos, o stress aumentou e comContinue reading “Nossas vendas aumentaram muito com a confecção dos pães que tenho aprendido no curso.”

Quando termino de assar um pão, já quero começar a fazer outro. Pão de padaria nunca mais.

Meu nome é Katia Garcia Miranda. Moro em Balneário Camboriú,SC. Aos 71 anos não tenho muita coisa interessante para fazer, porém, depois que descobri a Nanda e o Panifiquese minha vida mudou! Fico muito feliz à cada fornada com êxito! Quando termino de assar um pão, já quero começar a fazer outro. A Nanda éContinue reading “Quando termino de assar um pão, já quero começar a fazer outro. Pão de padaria nunca mais.”

Estou abrindo um Empório do Pão, vou começar a vender os Pães que aprendi no curso.

Olá me chamo Renata Galvão Protta Sou natural de Tatuí SP. Moro 16 anos em Florianópolis. Sou formada Gastronomia e proprietária de uma confeitaria .Panifique-se me ensinou muito em ter paciência. Esperar o tempo certo de cada pão sem pressa . Minha tia indicou para ver a semana melhor pão do mundo. E comecei a ver asContinue reading “Estou abrindo um Empório do Pão, vou começar a vender os Pães que aprendi no curso.”

Sempre apreciamos pães especiais, diferentes dos comuns de padaria.

Olá, sou a Jucelaine, moro no paraíso (rsrs), em Paraty na beira do mar. Ganhei o curso Panifique-se do meu marido, que me via o tempo todo fazendo experiencias, dentro de uma verdadeira colcha de retalhos confeccionada por receitas diversas da internet. Ele que “conheceu” primeiro a Nanda no Instagram, me mostrou e simplesmente disseContinue reading “Sempre apreciamos pães especiais, diferentes dos comuns de padaria.”

Fazia Levain em casa e sempre errava, não conseguia achar o meu erro. Até que apareceu o curso e tudo mudou.

Eu sou a Paula, aluna da Nanda e cada dia venho criando mais gosto por fazer pães. Trabalho como confeiteira em um restaurante em São Paulo. No meu trabalho faço alguns pães, e foram surgindo algumas dúvidas em torno do processo que eu não sabia responder. Ao mesmo tempo, eu comecei a me interessar porContinue reading “Fazia Levain em casa e sempre errava, não conseguia achar o meu erro. Até que apareceu o curso e tudo mudou.”

É uma sensação incrível poder fazer os meus próprios pães, saber o que estou comendo e nunca mais ter passado mal com isso.

Meu nome é Viviani Barini. Sou paralegal de marcas e patentes de profissão, tradutora e intérprete de formação, mas padeira e cozinheira de coração. Nasci em São Paulo, capital e desde então moro no mesmo lugar. Acabei mergulhando de cabeça no mundo dos pães depois que minha nutricionista só me liberou comer coisas sem glútenContinue reading “É uma sensação incrível poder fazer os meus próprios pães, saber o que estou comendo e nunca mais ter passado mal com isso.”

Descobri que eu também poderia fazer esses pães lindos e saudáveis, pois teria um método.

Meu nome é Fernanda , moro em Santa Gertrudes, interior de São Paulo e amo cozinhar. Parei de trabalhar faz 5 anos para cuidar do meu filho. Quando via os pães de fermentação natural achava que era um bicho de 7 cabeças, foi quando te conheci pela Instagram e ouvi sobre o Panifiquese. Me identifiqueiContinue reading “Descobri que eu também poderia fazer esses pães lindos e saudáveis, pois teria um método.”

O curso trouxe muita alegria e muita atividade, pois o curso é assim, novidades e experiências diárias.

Meu nome é Jackeline Gonçalves Leite do Amaral. Sou funcionária Pública aposentada do Tribunal de Justiça do RJ e moro em Nilópolis.Minha vida sempre foi muito agitada, dividida com as tarefas do lar, mãe de 3 filhos e o lado profissional. Sempre fui amante da panificação mas nunca tive tempo para me dedicar. Com a chegadaContinue reading “O curso trouxe muita alegria e muita atividade, pois o curso é assim, novidades e experiências diárias.”

O que mais nos impressionou foi o sabor: muito menos ácido que os pães anteriores

Meu nome é Lucimara Maeda, tenho 47 anos (muito bem vividos), moro em Ponta Grossa (Paraná), sou mãe, médica (radiologista) e artesã. Minha família é composta pela minha cara metade, Nilo e dois filhos adolescentes (que se descobriram gourmet com o Panifique-se): Murilo e Lucas (13 e 11 anos).  Sempre gostei muito de comer, logo,Continue reading “O que mais nos impressionou foi o sabor: muito menos ácido que os pães anteriores”

Me identifiquei com o curso porque gosto muito de cozinhar e de aprender coisas ligadas à alimentação saudável.

Sou Daisy, instrumentadora cirúrgica e trabalho em um hospital em Campos dos Goytacazes(RJ), moro em Santa Maria Madalena, uma cidadezinha na serra, interior do Rio. Gosto muito de cozinhar e de aprender coisas ligadas à alimentação saudável. Minha relação com pão é antiga. Minha mãe sempre fez nossos pães em casa, mas a vida passa e nosContinue reading “Me identifiquei com o curso porque gosto muito de cozinhar e de aprender coisas ligadas à alimentação saudável.”

Minha vida mudou muito após o Curso, não somente em relação aos pães, mas principalmente em qualidade de vida.

Me chamo Barbara. Trancada em casa no meio da pandemia, um amigo insistia virtualmente: “você tem que começar a fazer seu levain”. Eu já havia lido sobre e já havia comido alguns pães de fermentação natural, mas devido a rotina corrida de uma estudante de mestrado que quase não faz suas refeições em casa, essaContinue reading “Minha vida mudou muito após o Curso, não somente em relação aos pães, mas principalmente em qualidade de vida.”

Este aprendizado me possibilita fazer escolhas: produtos de melhor qualidade, variar os pães, criar outros, planejar e fazer quando desejar.

Sou Admilse, 59 anos, psicóloga, aposentada e moro em Palmas-To. Apaixonada por pães, bolos e café. Foram longas décadas buscando aprender a fazer pães através de receitas. Fazia as misturas sem qualquer aprendizado. Era desanimador e continuava desejando poder comer pães nutritivo e gostoso, e sem o desconforto sofrido após consumir. No início deste anoContinue reading “Este aprendizado me possibilita fazer escolhas: produtos de melhor qualidade, variar os pães, criar outros, planejar e fazer quando desejar.”

Faço Pão para meu consumo, dou para os filhos, parentes e amigos. Virou um vício fazer pão.

Eu me chamo Mariza Rosa Vaz  moro em Goiânia, sou formada em Filosofia e sempre gostei de artesanato, pintava caixinhas de MDF, pintei telas, mas sempre gostei muito de fazer minhas comidas. Com a idade vamos fazendo uma seleção do que comer e como tornar mais saudáveis o que comemos. Parti para a procura de comidasContinue reading “Faço Pão para meu consumo, dou para os filhos, parentes e amigos. Virou um vício fazer pão.”

Ser capaz de produzir bem esse alimento tão básico, é muito bom!

Sou Alexandre Franca, fotógrafo e moro em Niterói. A alguns anos já me interessava em panificação, mas nem sempre acertava na hora de fazer pão. Era meio frustrante. Eu conheci o Panifique-se através das aulas online da Nanda. Decidi fazer por conta do conhecimento que ela apresentava. Usar o Panifique-se, por ser online, é muitoContinue reading “Ser capaz de produzir bem esse alimento tão básico, é muito bom!”

Antes do curso desejava muito fazer Pão com fermentação natural, me sentia frustada, tentava e nunca dava certo.

Sou Alexandra Santos, gerente e administrativa da minha empresa de prestação de serviços e sou de Portugal Antes do Panifique-se (sou do curso desde 18/05/2020) desejava muito saber fazer pão com fermento natural, tentei criar o fermento mas não deu certo, logo senti-me frustada e desisti, mas sempre com um bichinho cá dentro para quandoContinue reading “Antes do curso desejava muito fazer Pão com fermentação natural, me sentia frustada, tentava e nunca dava certo.”

O curso além de me ensinar com método a fazer Pães, trouxe a disciplina para dentro da minha cozinha

Sou Patricia Lorena, sou terapeuta ayurvedica e criadora da “Tempero é Arte” pratos congelados veganos e lactovegetarinos onde o carro chefe é a coxinha de jaca.  No início da quarentena resolvi buscar meios de inovar meu cardápio e começou a aparecer pães e pães. Já fazia pães do meu jeito pra casa e embora nosContinue reading “O curso além de me ensinar com método a fazer Pães, trouxe a disciplina para dentro da minha cozinha”

Resultado do curso – Pães de alto nível, saudáveis, surpreendentes, saborosos e lindos, feito na minha cozinha caseira.

Sou Celia, moro em São Paulo e muitos anos, talvez mais de uma década, fiz cursos de pães, naquela época fazer levain, fermentação natural não funcionou. Não há comida disponível e com o tempo deixei de fazer pão. Tive mudança na vida profissional e me interessei pelo Panifique-se, fiz a semana de pão em casa,Continue reading “Resultado do curso – Pães de alto nível, saudáveis, surpreendentes, saborosos e lindos, feito na minha cozinha caseira.”

Ao participar do evento “O melhor pão do mundo” pude tirar do forno um pão como nunca antes. Fiquei encantada!

Eu me chamo Andrea Spitaletti sou de Pinheiros, São Paulo e vou contar pra vocês um pouco da minha história. Após uma tragédia familiar minha vida toda ruiu e desenvolvi um problema de saúde que me levou a mudar muito a alimentação, ganhei um pão de longa fermentação que surpreendentemente NÃO me fez mal, meContinue reading “Ao participar do evento “O melhor pão do mundo” pude tirar do forno um pão como nunca antes. Fiquei encantada!”

Sempre fiz Pães com fermento biológico, mas nenhum se compara com de longa fermentação.

Sou Maria Angélica, moro em Araçoiaba da Serra – SP, sou professora aposentada e artesã. Sempre fiz pães com fermento biológico, mas não de longa fermentação. Fazer pães me remete a minha ancestralidade, minhas bisavós, uma italiana e outra portuguesa produziam seus próprios pães.                        Continue reading “Sempre fiz Pães com fermento biológico, mas nenhum se compara com de longa fermentação.”

É uma enorme alegria abrir a panela, ver meu Pão lindo e partilhar com toda a família os sabores e a qualidade de um Pão feito em casa

Eu sou Alcione, moro em Jacareí, interior de São Paulo, mas, em virtude da pandemia estou morando com os meus pais em São Paulo Capital. Em meados de janeiro de 2020 eu me aposentei, era supervisora de ensino na rede Estadual Paulista, mas, em fevereiro, meu pai necessitou fazer uma cirurgia e eu fui ajudarContinue reading “É uma enorme alegria abrir a panela, ver meu Pão lindo e partilhar com toda a família os sabores e a qualidade de um Pão feito em casa”

Meus péssimos resultados, me levaram a pesquisar e encontrar a melhor para me ensinar.

Gina, sou eu, moro em Piracicaba – SP e o Panifique-se é a Nanda, o Rodrigo, os anjos e todos os membros que nos acolhem, nos orientam nos dão força e estímulos para avançar e superar as dificuldades. Antes de entrar para o Panifique-se eu me sentia frustrada com os pães que estava fazendo. EuContinue reading “Meus péssimos resultados, me levaram a pesquisar e encontrar a melhor para me ensinar.”

Procurava algo a mais para fazer, além de cuidar dos filhos. Fiz uma ótima escolha!

Eu me chamo Natália Baptista sou Angola moro no Brasil a 10 anos e vivo em Fortaleza , sou do Lar cuido da família de três meninos de 26,16,e 11!  Eu encontrei o Panifique-se porque fazia tempo que procurava algo mais pra fazer do que só cuidar dos filhos e marido!! Sempre procurei trabalhar comContinue reading “Procurava algo a mais para fazer, além de cuidar dos filhos. Fiz uma ótima escolha!”

Gosto de fazer Pães, mas não tinha bons resultados. Minha melhor decisão foi fazer o curso.

Me chamo Railda Marques Silva Bohnen, sou ortodontista e moro em Passo Fundo/RS. Gosto de gastronomia, de fazer pães, porém nem sempre tive bons resultados. Me inscrevi no evento o melhor pão do mundo e vi que seus ensinamentos eram verdadeiros. Minha melhor decisão foi entrar para o panifique-se, onde aprendo muito e eliminei conceitosContinue reading “Gosto de fazer Pães, mas não tinha bons resultados. Minha melhor decisão foi fazer o curso.”

Estou aprendendo sobre Panificação, de uma maneira que não é oferecido nem mesmo nos cursos de Gastronomia.

Sou a Katia, economista, servidora pública federal , estudante de gastronomia e moro no Rio de Janeiro. Eu estava trabalhando remotamente por causa da pandemia e estressada porque ficava ligada no trabalho durante todo o tempo em que estava acordada. Enfim, trabalhando muito mais horas do que no escritório. Eu conheci pela internet ao fazerContinue reading “Estou aprendendo sobre Panificação, de uma maneira que não é oferecido nem mesmo nos cursos de Gastronomia.”

Com o curso encontrei o que precisava: Um Método.

Meu nome é Beta (Roberta Souza), tenho 55 anos, sou química, trabalhei na área de Aromas e Ingredientes alimentícios durante toda a minha vida profissional.Me divido entre SP e RJ. Minha estória não tem nada de muito interessante ou especial….rsrs… Sempre admirei pães rústicos e artesanais, experimentando vários tipos em viagens, etc. mas nunca meContinue reading “Com o curso encontrei o que precisava: Um Método.”

Acredito que o maior benefício é saber exatamente os ingredientes que tem no meu pão, saber que só tem coisa boa.

Meu nome é Márcia, trabalhei 26 anos na área de computação gráfica, moro em Santos/SP,no momento estou aposentada, mas trabalho mais do que empregada.Minha vida sempre foi muito agitada, e continua.  Sou uma pessoa que não sabe ficar parada, e que tenho muita necessidade de aprender, sempre. Acho que tudo que é natural é melhor,Continue reading “Acredito que o maior benefício é saber exatamente os ingredientes que tem no meu pão, saber que só tem coisa boa.”

Depois que comecei o curso, entendi mais o meu forno, o controle de temperatura… Meus Pães melhoraram muito.

Eu sou Andreia Araujo e moro em Portugal, na cidade de Sintra. Eu ja fazia paes, mas nao tinha um padrao as vezes dava certo e as vezes era uma lastima e eu nao entendia o motivo dos erros, muito frustante. Eu conheci a Nanda pelas publicações do Instagran e comecei a seguir em 2019, não parei mais, vendoContinue reading “Depois que comecei o curso, entendi mais o meu forno, o controle de temperatura… Meus Pães melhoraram muito.”

Nunca pensei em fazer Pão, nunca tinha feito nenhum bolo. Hoje me sinto um Padeiro!

Me chamo Tiago Bastos, sou Engenheiro de Som e moro no México! Antes de começar com o Panifique-se, andava eu na estrada, de turnê com as bandas que trabalho e passava pouco tempo em casa. Como a indústria do entretenimento foi uma das mais afetadas e será das últimas em voltar à atividade, quis buscar opçõesContinue reading “Nunca pensei em fazer Pão, nunca tinha feito nenhum bolo. Hoje me sinto um Padeiro!”

Antigamente fazia pães comuns, mesmo seguindo a receita. Porque sem um método os Pães ficavam ridículos.

Me chamo Conceição de Castro, dona de casa, Pindamonhangaba – SP. Antes do Curso eu fazia um tipo de pão com resultados pífios. Embora seguisse a receita, sem método  os pães eram ridículos. Continuei fazendo mas sentia que o problema não era eu, não tinha culpa se os pães não saiam iguais aos da foto.Continue reading “Antigamente fazia pães comuns, mesmo seguindo a receita. Porque sem um método os Pães ficavam ridículos.”

Meus Pães era estilo “pedra”, hoje o resultado final é sempre delicioso.

Me chamo Luciana, trabalho com telecomunicações e moro no bairro do Catete no Rio de Janeiro. Comecei a me aventurar com a fermentação natural em 2017, até então, meu Levain era alimentado com farinha integral. Meus pães, até então era estilo “pedra”, meio carbonizado e com leves toques de acidez. Nem passava pela minha cabeça, queContinue reading “Meus Pães era estilo “pedra”, hoje o resultado final é sempre delicioso.”

Foi pelo conhecimento técnico e a clareza da comunicação que escolhi fazer esse Curso.

Me chamo Luciana, sou funcionária pública e moro no Rio de Janeiro. Sempre fui uma entusiasta dos pães de fermentação natural. Até fazia minhas tentativas , sem bons resultados. Costuma assistir alguns canais sobre o assunto. Dentre eles , o da Nanda. Foi pelo conhecimento técnico e a clareza na comunicação, que escolhi fazer oContinue reading “Foi pelo conhecimento técnico e a clareza da comunicação que escolhi fazer esse Curso.”

O pão é um sucesso aqui em casa. Ele tem sido alimento para o corpo e para a alma! Muito feliz!

Sou Marta Suassuna! Durante os primeiros meses da quarentena fui incentivada por duas primas queridas a fazer o próprio pão. Nunca havia me interessado… Curiosa, comecei a busca por receitas… e eis que me surge o convite para participar do evento da Nanda. Aceitei o desafio!! Como foi bom!!! O pão é um sucesso aqui emContinue reading “O pão é um sucesso aqui em casa. Ele tem sido alimento para o corpo e para a alma! Muito feliz!”

Eu achava que não levava jeito. Hoje já estou vendendo Pães, pois eles ficam muito bons e encantam a todos.

Sou Marcela, mineira que mora em Rio das Ostras ha 18 anos onde trabalhei no ramo do petróleo por 16 anos, daqueles trabalhos sem hora pra sair nem fim de semana. Não vi minha filha mais velha crescer e agora tendo um bebezinho, quis me dar uma nova chance de me encontrar em uma áreaContinue reading “Eu achava que não levava jeito. Hoje já estou vendendo Pães, pois eles ficam muito bons e encantam a todos.”

Já tinha experiência de 10 anos com a confeitaria. Mas aquele brilho no olhar só aconteceu agora, depois do curso.

Sou Caroline, moro nos  EUA, tive um relacionamento sério com a confeitaria por mais de dez anos. Com o tempo muitas coisas aconteceram e aquele amor que me fazia sentir viva foi esfriando. Foi então que a vida me levou até a Nanda, e sem explicação me dei a chance de conhecê-la e confiar emContinue reading “Já tinha experiência de 10 anos com a confeitaria. Mas aquele brilho no olhar só aconteceu agora, depois do curso.”

O fato de fazer pães lindos hoje, me faz mais feliz.

Me chamo Graziela Pedreira, sou home chef da familia. Vivo em Jupiter, FL USA. Minha vida era fazendo e errando pães sourdough, não entendia o processo. Me sentia muito frustrada. Um dia minha prima me mandou um link do “Melhor pão do mundo” no Instagram e assim comecei o Panifique-se. Fiquei encantada com a simpatia, honestidade e didáticaContinue reading “O fato de fazer pães lindos hoje, me faz mais feliz.”

Com o seu método e orientação, estou conseguindo fazer “O melhor Pão do Mundo”.

Sou a Cristina Antoniazzi, professora aposentada e moradora de Valinhos-SP. Gosto muito de cozinhar, mas nunca me imaginei fazendo pães, pois minha mãe, meu modelo na cozinha, nunca foi de fazer pães e nem minha sogra, que também cozinhava muito bem. Então pães era algo muito longe da minha realidade, era só os da padaria.Continue reading “Com o seu método e orientação, estou conseguindo fazer “O melhor Pão do Mundo”.”

Essa arte da Panificação e Confeitaria eu nunca me arriscava, pois sempre foram dons de mamãe e vovó.

Me chamo Ward, sou Arquiteta e trabalho fazendo Manuais de Edificações (se vocês moram em um prédio novo devem ter recebido um, mas é tipo o manual de um carro onde mostra as garantias e as manutenções que o proprietário deve fazer), sou de Belo Horizonte e já rodei muito esse Brasil nesse trabalho. SempreContinue reading “Essa arte da Panificação e Confeitaria eu nunca me arriscava, pois sempre foram dons de mamãe e vovó.”

Um pão com nutrientes, com sabor, com textura e que, faz bem para saúde.

Me chamo Laceni Hidalgo Jorge, fisioterapeuta, moro em Dourados MS. Curiosa em aprender a fazer pães, descobri na internet a Nanda e com ela o Panifique-se. Entendi a importância da longa fermentação. Foi um divisor de águas pra mim, um pão com nutrientes, com sabor, com  textura e que, faz bem para saúde. O Panifique-se,  trouxe aContinue reading “Um pão com nutrientes, com sabor, com textura e que, faz bem para saúde.”

Comecei a fazer Pão e encontrei um hobby, uma terapia e uma maneira de compartilhar carinho.

Meu nome é Tatiana Romero, sou de SP, e trabalho com recursos humanos.Entrei no mundo da fermentação natural em 2018, uma amiga me apresentou e fui picada por esse bichinho do bem. Comecei a fazer pão e encontrei um hobby, uma terapia  e uma maneira de compartilhar carinho. Durante esse tempo segui vários canais eContinue reading “Comecei a fazer Pão e encontrei um hobby, uma terapia e uma maneira de compartilhar carinho.”

O médico tirou a farinha da minha alimentação por conta do glúten, o Curso foi a salvação.

Sou, Noemilsa Amorim Sena, tenho 65 anos, moro em São José dos Campos – SP. Desde aos 12 anos aprendi a fazer bolos, minhas tias fazia bolos maravilhosos. Quanto mudei pra S.José dos Campos aprendi a fazer muitas coisas principalmente a fazer pão assistindo programas de culinárias pela TV. Nessa época comecei a fazer cestaContinue reading “O médico tirou a farinha da minha alimentação por conta do glúten, o Curso foi a salvação.”

Precisava de medicamentos para dormir, e começar a fazer Pão me ajudou a ter equilíbrio e organizar minha Vida.

Me chamo Lília, sou professora e moro em Ilhéus-BA. Antes do Panifique-se vivia momentos desafiadores. Em se tratando de me sair bem na cozinha, era sempre muito frustrante, pois apesar de meus filhos e marido gostarem do que eu cozinhava, minha mãe sempre dizia que algo que não estava bom, sempre achando defeito. De certaContinue reading “Precisava de medicamentos para dormir, e começar a fazer Pão me ajudou a ter equilíbrio e organizar minha Vida.”

Nunca havia feito nenhum, a primeira experiência de fazer meu próprio Pão foi muito boa.

Meu nome é Taissa, estudo Engenharia da Computação e trabalho como Técnica Audiovisual numa TV. Moro no Rio de Janeiro e amo cozinhar, mas acreditava que isso era só um hobby na minha vida. Com o Panifique-se me convenci que preciso seguir o caminho da Gastronomia. Me inscrevi no curso com o intuito de venderContinue reading “Nunca havia feito nenhum, a primeira experiência de fazer meu próprio Pão foi muito boa.”

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